|
Mangistan Met Aardbeienmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g aardbeien, 1 bakje magere kwark (225 g), 4 eetlepels witte basterdsuiker, 1/8 l slagroom, 3 mangistans, 1 limoen of citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen. De helft van de aardbeien in mengbeker doen en pureren. In een kom de kwark luchtig kloppen met de suiker. Aardbeienpuree toevoegen aan de kwark. Slagroom apart stijf kloppen en luchtig toevoegen aan het kwarkaardbeienmengsel. Rest van de aardbeien in plakjes snijden. Mangistans van schil ontdoen en verdelen in partjes. De partjes besprenkelen met limoen- of citroensap.
|
|
|